terça-feira, 10 de agosto de 2010

A vida é Bela " La vie en rose"






Outro dia ganhei de presente de uma amiga um livro desses de bolsos pequeninos que cabem em qualquer lugar, como o proprio nome explica de "bolso". Amei! com uma linguagem simples mas de grande efeito autor Dominique Glocheux me encantou. Tomei aqui a ousadia de transcrever suas palavras:

  1. Seja simples
  2. Esforce-se 24 h por dia para não criticar nada nem ninguem
  3. Aprenda a preparar uma massa deliciosa
  4. Acredite no amor a primeira vista
  5. Se nunca comeu, prove um pouco
  6. Aprenda a dizer NÂO mais vezes
  7. Mande suas cartas com selos de coleção
  8. Decore sua casa da maneira mais confortável e aconchegante possivel
  9. Pegue um bebê no colo. É bom demais.
  10. Sorria para todas as pessoas cujos olhos cruzarem com os seus.


Sem DNA

Todos os dias ha quem nos surpreenda. Hoje, aliás há poucos minutos, quase agorinha mesmo minha irmã me contou de um amigo em comum que se descobriu pai de uma garota de 12 anos, nosso amigo tem 34 anos e so soube da existencia dessa filha ha cerca de pouco mais de um ano, ele a registrou, dando-lhe seu nome, e a assumiu como filha tambem no amor, meu Deus como fico feliz de ver e saber de que existem pessoas assim como meu amigo de quem não vou falar o nome, pois não sei se ele gostaria de se ver tão exposto. Mas de repente senti uma enorme neccessidade de deixar aqui registrada minha adimiração por esse amigo. Sempre haverá quem lhe pergunte e o DNA? voce fez? mas seu coração ja lhe fez sentir-se "PAI", já o conheço como filho, como amigo, irmão e agora em um dos maiores títulos que um ser humano pode ter "PAI". Pai de verdade, desses que amam e cuidam, que assumem sua cria mesmo a conhecê-la na ja nada simples aborrecencia, sem ter vivido a fase de fraldas e mamadeiras, a primeira palavra e a primeira escolinha. Mas ainda assim se fez pai, como seriamos mais felizes se nem sempre fosse preciso DNA, se não quisessemos sempre estarmos certos , nem estarmos com a razão. Se quisessemos apenas amar como nosso "PAI Celestial nos pediu. Parabéns meu amigo pelo Dia dos Pais e principalmente pelo pai e ser humano que és. Deus te abençoe meu amigo. 

quarta-feira, 2 de junho de 2010

domingo, 23 de maio de 2010

Dia das mães


Beth, Eu, minha irmã Rosa, Fátima e minha irmã Renata

Decorando o bar para a Copa do mundo

Eu e meu pequeno ajudante João Gabriel sobrinho-afilhado decorando o bar pra Copa do mundo...

sábado, 22 de maio de 2010

Bom apetite!!! Entre em contato: e-mail: marrosaslacerda@hotmail.com

lingua de boi no molho de tomate

 É incrivel como alguns pratos são vistos muitas vezes com preconceito por pessoas que relacionam o sabor da comida ao nome, com isso deixam de viver experiências gastronômicas maravilhosas. A língua é um deles pode ser preparada de inúmeras maneiras e cada vez mais deliciosa . Enquanto no Brasil é considerado um prato de segunda, na França é um prato caro e chic. Aqui no Zumbar um dos pratos mais pedidos é  justamente "língua no molho de tomate"  servida acompanhada de pães. Penso em acrescentar ao nosso cardápio "língua ao molho madeira".

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Arrumadinho



Arrumadinho: Tira-gosto típico da região Nordeste tem esse nome por ser servido assim tão "arrumadinho", seus ingredientes são arrumados por partes, esse da foto foi preparado por mim. Feito com feijão verde ou macassar, vinagrete, charque ou carne-de-sol e farofinha, é um prato muito pedido nos bares de João Pessoa.
A foto não ficou tão boa mas o arrumadinho...rs, rs, só provando.
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terça-feira, 18 de maio de 2010

Camarão ao alho e óleo a lá Rusa

Bom apetite!!! Entre em contato: e-mail: marrosaslacerda@hotmail.com

Pão doce

Receita básica


Ingredientes:

1/ 4 lata de leite moça Nestlé
1 tablete de fermento biológico pra pão
1/2 kg de farinmha de trigo
2 colheres d esopa de manteiga
1 ovo
1 colher de (chá) de sal
1/2  xícara (chá) de água

Modo de preparo:
  1. Numa tigela, dilua o leite moça em 1/2 xícara de (chá) de água morna e dissolva aí o fermento. Junte uma quantidade de farinha sufuciente para dar a consistencia de massa líquida, como para panqueca. Cubra a massa e deixe descansar em lugar portegido, até crescer e formar bolhas.
  2. Sobre a mesa de trabalho, ou uma tigela grande faça um montinho com a farinha que sobrou. Abra uma cova na farinha e coloque a manteiga, o ovo e o sal. Despeje a massa líquida fermentada e junte os ingredientes com a ponta dos dedos, acrescentando a água aos poucos ate dar a liga.
  3. Trabalhe bem a massa durante 5 minutos, até que fique firme e bem lisa. Em seguida, dê o formato que quiser. Se for rechearm abra a massa recheie e enrole como rocambole. coloque o pão numa assadeira, cubra e deixe descansar em lugar protegido ate dobrar de volume. Leve o pão para assar em forno quente (200ºc) previamente aquecido, por meia hora.

Dicas:

  • Para saber quando o pão esta pronto para ser assado, faça o seguinte: separe uma bolinha de massa na hora de colocá-la para descansar. Mergulhe essa bolinha em um copo com água e deixe. quando a bolinha flutuarm, a massa estará crescida e pronta para assar.
Variações:

  • Junte 4 colheres (sopa) de chocolate em pó a massa.
  • Depois de´pronto, polvilhe o pão com uma mistura de açúcar e canela em pó.
  • Faça uma calda com 2 colheres de (sopa) de açúcar de confeitreiro e 3 colheres (sopa) de suco de limão. Cubra o pão doce depois de pronto com essa calda.
  • Voce pode subistituir o limão por suco de maracujá.
  • Também pode derreter goiabada com um pouco de água no fogo e jogar por cima do pão doce.





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pão de mel

pão de mel
É simplesmente..........td de bom! Quem experimenta quer repetir...

Selinhos que ganhei